Proposta legge Romagnuolo su educazione alimentare Promuovere in asili e scuole cultura corretta alimentazione

“La sensibilizzazione dei soggetti più giovani al consumo di prodotti sani – ha spiegato – è in prospettiva fondamentale per la salute collettiva anche nell’ottica del contrasto al problema dell’obesità infantile adolescenziale e, contestualmente, favorisce l’adozione di stili di vita sani, di comportamenti volti al rispetto dell’ambiente e alla lotta allo spreco alimentare. Importante – ha aggiunto – è la previsione del reinserimento negli edifici scolastici, ove possibile, delle cucine interne per la preparazione dei pasti anche nell’ottica di una ormai necessaria riduzione dei prodotti monouso in plastica. Fondamentale per la realizzazione dell’obiettivo, è l’incremento dei rapporti di collaborazione tra il mondo scolastico, i servizi di nutrizione territoriale ed ospedalieri, le aziende produttrici, gli enti locali e le associazioni di categoria. Di primaria importanza è l’individuazione e l’elencazione dei prodotti alimentari il cui consumo si intende favorire ed incrementare, con particolare attenzione a quelli biologici, dove viene esaltato il termine ‘educazione alimentare’. Alla Regione Molise – ha concluso – spetta di definire il programma da attuare, impegnandosi a promuovere campagne di informazione e percorsi formativi dei soggetti operanti nel campo dell’educazione alimentare in collaborazione con le aziende sanitarie locali, quelle ospedaliere e l’università”