Medaglio d’oro al miele molisano di Nazario Fania

(PressMoliLaz) Campobasso, 24 Feb 24 Prestigioso riconoscimento internazionale per Nazario Fania, apicoltore molisano, che dal 2015 ha avviato l’azienda “Apicoltura Nazario Fania”.
Nazario è un apicoltore nomade, sposta nel periodo delle fioriture le sue api per permettere una produzione di diverse varietà di mieli monoflora e due varietà diverse di millefiori, tra questi un millefiori di montagna prodotto dalle sue api a 1800 mt di altitudine.
Nazario Fania ha partecipato, nei mesi scorsi, ad una manifestazione internazionale a Parigi: Paris International Honey Awards, dove vengono valutati i migliori mieli al mondo. A questa manifestazione hanno partecipato produttori provenienti da tutto il mondo: dalla Nuova Zelanda alla Turchia, ai Paesi Arabi, dai Paesi Balcani ai Paesi europei, Grecia, Francia, Germania, Spagna, Inghilterra, Italia.
Ogni miele viene valutato da decine di giudici internazionali, tra i maggiori esperti sensoriali di mieli. Una valutazione chiamata “alla cieca” perché ogni giudice valuta un campione di miele senza che ci siano riferimenti alla nazionalità del miele e nemmeno all’azienda che lo ha prodotto.